Niby ciasteczka owsiane a jednak cytrynowe :-) Są to ciasteczka, które wyglądają jak zwykłe owsiane ciasteczka, a smakują jak cytrynowy zawrót głowy. Ciasteczka są delikatnie słodkie, już z daleka pachną świeżo - cytrusowo. Kolejną ich zaletą jest bardzo krótki czas przygotowania. Można je zrobić oczywiście jeszcze bardziej fit i dodać zamiast mąki pszennej mąkę razową.
Składniki:
150 g płatków owsianych
górskich
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do
pieczenia
50 g wiórków kokosowych
100 g brązowego cukru
1 cytryna
125 g masła
3 łyżki miodu
szczypta soli
W
misce wymieszaj ze sobą płatki owsiane, brązowy cukier, mąkę, wiórki kokosowe,
proszek do pieczenia, szczyptę soli, miód oraz skórkę otartą z jednej cytryny (
uprzednio cytrynę sparz wrzątkiem i wyszoruj). Masło rozpuść na małym ogniu i
przestudź, dodaj do suchych składników. Wyciśnij sok z cytryny i dodaj do
pozostałych składników. Całość wymieszaj na jednolitą masę, odstaw na 10-15
minut aż płatki wchłoną płyn.
Z
ciasta formuj kopczyki i układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w 5
centymetrowych odstępach. Wstaw do nagrzanego do 175°C piekarnika i piecz 20 minut, aż ciastka będą
złotawe. Wyjmij z piekarnika i ostudź.
Inspiracja: kingaparuzel.pl
Smacznego J
Komentarze
Prześlij komentarz